猪肉批发价小幅回落年后或将吃上便宜肉

近日批发市场猪肉价格连番波动,虽然最高批发价冲破7元/斤大关,不过元旦期间约6.55元/斤的批发均价较元旦前6.8元仍有0.25元/斤左右的小幅滑落。除此之外,牧业繁殖基地正忙着将囤积的苗猪降价出售,“要腾出地方养小猪仔等着来年春季卖”。苗猪入栏成本降低,嘉禾生猪批发市场不少档主都预测说,年后一段时间猪肉价格应该会下降不少。
  生猪批发均价小降
  近月来猪肉价格一路飙升,元旦期间生猪批发市场良种生猪的最高批发价更是突破7元/斤的大关。
  记者在广州嘉禾生猪批发市场了解到,元旦当天的良种猪批发价最高是7元/斤,良种猪均价6.8元/斤;优质杂种猪最高价是6.85元/斤,均价是6.65元;土杂猪的价格相对低些,最高价是5.95元/斤,均价是5.75元。据了解,元旦期间生猪批发平均交易价为6.55元/斤,相比上个月的均价6.8元/斤,有了小幅回落。
  土杂猪的批发均价为5.75元/斤,相比2008年12月底的价格已经上涨了2毛多。嘉禾市场负责人黎先生告诉记者,元旦放假这几天,成品猪“供不应求,价格会略微高些”。他还告诉记者,到了春节前几天或会有新一轮的小涨价,主要是因为过新年南方人喜欢做腌肉腊肠,猪肉的需求量会增多,但涨幅不大。
  批发市场生猪价小降“波及”零售市场。在好又多、百佳等大型超市,元旦期间猪肉档都大打促销特价牌吸引顾客。百佳超市更是打出“全场猪肉7.5折”,瘦肉原价是12.8元/斤,打了折之后是9.6元/斤。
  苗猪、生猪囤货量足
  年后猪肉价有更大降幅
  近期由于天气寒冷,小苗猪的价格跌了近1元/斤。在宏明牧业繁殖基地,三元猪上个月的价格是4.5元/斤,现在是3.5元/斤。“天气冷了,买猪的人比较少”,工作人员告诉记者。年底批发苗猪的人相对较少,因为春季才是养苗猪的好时机,而冬天苗猪较难呵护,要顺利过冬并不容易。但由于春季进货价格比冬季要高,仍有人愿意冒风险在这个时节低价入货。苗猪繁殖基地的章经理透露说,各个繁殖基地年底苗猪囤积较多,所以一般都会降价出售,腾出地方养小猪仔。到明年春季回暖,将迎来苗猪出售旺季,苗猪批发价自然就会上涨。

生猪批发市场不少档主则表示,年后猪肉价格会有更大降幅,因为目前苗猪、生猪的囤货都比较充足,加上年后节日效应淡化,猪肉批发、零售价格应会产生新一轮波动。

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