中广网北京7月10日消息 猪肉价格最近一直牵动着人们的神经。究竟哪些因素造成猪肉价格居高不下？高位数月的猪肉价格能否“降温”？何时“降温”？中央台记者刘乐报道就此采访了农业部负责人和相关问题专家。

　　中国农业大学动物科技学院王爱国教授表示：4个原因造成了猪肉价格上涨。首先是养殖成本上升，主要体现在玉米价格上涨和生猪饲养员工资上涨，总体来看饲养成本同期上涨了23%以上。第二个原因是能繁母猪存栏下降，主要是因为前两年生猪价格的连续下滑。

　　王爱国：2009年9月到2010年6月，生猪价格连续9个月下滑，养殖户严重亏损。所以部分养殖户缩减养殖规模，导致能繁母猪下降比较快，影响了今年上半年的生猪出栏。

　　另外，受2010年冬季低温影响，部分地区仔猪成活率下降，在一定程度上也影响了今年上半年生猪出栏率。生猪散养户退出加快也是造成肉价上涨的主要原因。

　　王爱国：成本上涨、风险加大，有些人不愿意养了。在加上受到资金、用地、环保压力加大的因素，导致规模养猪发展速度迟缓，就没有弥补散户退出减量。

　　近期，农业部派出督导组赴四川、湖南等生猪大省调研并召集相关部门和专家研讨。农业部畜牧业司副巡视员王俊勋表示，生猪价格上涨空间有限，预计后期将趋稳回落。

　　王俊勋：从调研的情况和我们对全国470农贸市场定点监测情况来看，现在生猪价格有趋稳并回落的迹象。现在的生猪价格，同比涨幅虽然很大，但是主要原因是因为去年这个时候，生猪价格正好是近几年的价格低谷，所以价格同比基数过低。从环比情况来看，特别是6月份，四周的价格周环比来看，最后一周出现一些回落，说明近期价格涨幅在趋缓。我们预计今年的7、8月以后，猪肉价格同比涨幅会逐步回落。

　　王俊勋表示，目前，全国能繁母猪存栏连续两个月增长，种猪销售上升，仔猪存栏连续5个月增长，生猪生产将保持稳定增长，同时可以保障中秋、国庆期间市场供应。

　　王俊勋：这些增长的生猪，正好应该是在下半年的8到10月份出栏，会增加市场供应，在中秋国庆期间，生猪的市场供应是有保障的。

　　王俊勋还表示，农业部门将继续落实中央稳定生猪生产发展的政策措施，加快发展生猪标准化规模养殖，继续加强督导检查与指导服务，同时还要切实强化生猪疫病防控，抓好“瘦肉精”专项整治，强化生产检测与信息引导，促进生猪生产稳定发展。