鲜猪肉批发价创28个月来新高 仍有上涨空间

在经历了2010年上半年的低迷之后,养猪户的盈利状况逐步好转,并于2011年迎来了养一头猪盈利近四百元的“美好时代”。

  与此同时,不论是生猪出栏价,还是鲜猪肉批发价、零售价都一路上涨。其中,2月11日全国鲜猪肉批发价格更是创下了自2008年10月以来的最高值,达到19.53元/公斤。

  《每日经济新闻》了解到,虽然全国猪价已连续4周超过14元/公斤,但市场供需缺口依然较紧,仍有上涨空间。

  同时,也有业内人士表示,由于防疫费、栏舍折旧费、人工费及未知的死亡率等因素,养殖户补栏时应充分考虑成本和生猪价格走势。

  鲜猪肉批发价创28个月来新高

  对于湖南永州晓春养猪场场主李晓春来说,过去一年的生意如同“坐过山车”一般。“去年上半年我们亏了10多万,不过今年一月份的利润不错,卖一头能赚300多块。”谈起近半年来的生意,李晓春的爱人高兴地告诉《每日经济新闻》,目前共养了200多头母猪,从去年下半年开始养猪场的盈利情况逐渐好转。

  作为中国养猪三大省之一,湖南省畜牧水产局的一位专家昨日表示,目前养猪效益整体不错,猪养得比较好的农户都可以赚到300~400元/头的利润,他预计未来几个月的猪市行情整体都不错。

  养殖利润的上升主要源自猪价和肉价的提高。据中国生猪预警网监测,上周全国出栏肉猪平均价格涨至14.62元/公斤,在一个月内上涨了将近1元/公斤。

  另据国家商务部监测,全国鲜猪肉批发价格从去年5月28日14.47元/公斤的谷底一路上涨至今年2月11日的19.53元/公斤,创下了自2008年10月以来的最高值。其中,进入2011年以来的累计涨幅约为5%。

  在零售环节,国家统计局发布的旬度数据显示,全国50个大中城市2011年2月1日~10日的猪肉后臀尖(后腿肉)为24.98元/公斤,比上个月同期的23.41元/公斤上涨了6.7%,比去年同期的20.52元/公斤上涨了21.7%。

  中国生猪预警网首席顾问冯永辉称,2011年第5周,全国自繁自养出栏头均盈利水平达到395元/头,创下了近一年来的最高值。近两周由于饲料成本涨速高于猪价,养猪盈利水平下降至370元/头。

  养殖成本渐高节后猪价或延续涨势

  “原本节后属于猪肉消费的传统淡季,但猪价不仅没有下跌反而继续上涨,导致补栏积极性瞬间高涨,出现风向式转变。”冯永辉表示,上周仔猪价格暴涨至23.77元/公斤,较春节前上涨了近6元/公斤,涨幅达33.8%,而去年同期的价格为16.91元/公斤,同比涨幅约4成。

  艾格农业畜牧分析师郭会勇认为,饲料价格上涨和存栏不足,导致猪肉价格在节后的淡季出现上涨,且有望在一季度延续涨势。

  对于未来的猪市行情,各方普遍持乐观态度。冯永辉指出,虽然全国猪价已连续4周超过14元/公斤,但市场供需缺口依然较紧,仍有上涨空间。若保持此势头,预计4周内有望涨破15元/公斤。由于去年同期猪价处于急剧下跌通道,因此一个月内可能出现猪价同比涨幅达50%左右。

  养猪大省四川省畜牧食品局信息中心近日发布的报告也表示,2011年1月该省监测点猪业经济景气指数“趋热”。受制于饲料价格的攀高,加之年末母猪、仔猪、肥猪存栏低于均衡水平,后期生猪数量将呈“紧平衡”,价格将在高位震荡波动,下降空间有限。

  值得一提的是,今年国储玉米的收购价已经提高到1800元/吨,加上流通费用,预计国储玉米的卖出价将达到2000元/吨。随着玉米价格的上涨,售粮农民也将出现惜售待涨的心态,这导致目前已处于高位的玉米价格可能继续上涨。

  在日渐上涨的饲料风险下,如果现在高价购入仔猪,未来能赚到钱吗?这是近一周来,养殖户们在养猪论坛里谈论最多的话题之一。

  广东省廉江市的一位散养户表示:“前两天,我想去买60头(小猪)养,可是15~20公斤重的已经涨到500多元一头,太贵了,不敢买啊。”

  业内人士测算,如果每头补栏仔猪30斤,出栏体重200斤,则170斤的生长体重需要700元左右的生长用料开支。按每头仔猪500元的购入成本、每斤7元的出栏价计算,毛利润也仅为200元左右,还需要综合考虑防疫费、栏舍折旧费、人工费及未知的死亡率等因素,因此养殖户补栏时应充分关注成本和生猪价格走势。

  相关人士分析认为,节后国内猪市呈现一轮异于往年的升势,是供应面与成本面利好共振的结果。由于仔猪价格上涨,农产品牛市等因素在上半年将持续,这令中后期生猪价格的看涨预期更加强烈。不过,也有养殖户担心,今年我国各地的生猪养殖在有较好的利润之下,是否会得到政府的继续扶持补贴政策的支持。



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