北京:生猪“打晃”多被注水 屠宰前先查“水分”

本市生猪屠宰前先要查“注水”。

  前段时间有媒体报道称,由外地商贩在向北京运输生猪过程中,正常通过通州区的安检通道后,再到路边偷偷对生猪注水。对此,市农业局表示高度重视。市农业局表示,今后将加强与工商、商业、卫生等部门的合作,建立联动机制,对注水猪现象进行严查。

  市农业局相关负责人表示,屠宰环节将加强对“注水猪”的筛查。被注水的生猪有的打晃或干脆站立不稳躺倒在地,或者多头猪出现肢体异常情况。检测人员一旦发现疑似“注水猪”,将及时启动与商务等部门的联动,由商务部门对该批次生猪来源进行倒查追溯,甚至处罚。

  记者同时获悉,今后,无论餐馆、酒楼购进或出售哪种肉类食品,都须设立正规的台账制度,从本地市场或外地购进小品种特色肉类时,要留存检疫证明,供执法人员查看。

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